ШКАРПИНА НЕСТАЛА У ПРЕВОДУ: Министарство пољопривреде ће правилником забранити погрешно декларисање
ПОТРОШАЧИ би када купују рибу у маркетима и рибарницама требало да имају озбиљно знање латинског језика. У супротном, лако могу да пазаре "црвену" рибу, која се увек пакује без главе, уместо шкарпине, која има врхунски квалитет меса.
Декларације ће морати да буду усклађене
И док је на паковањима свих произвођача и увозника великим словима написано "шкарпина без главе", ситним, ипак, на латинском пише Sebastes marinus, Sebastes mentella или само род Sebastes, што значи "црвена" риба. За разлику од ње, латински назив за шкарпину је Scorpaena scrofa, а припада породици Scorpaenidae и роду Scorpaena.
Министарство пољопривреде, међутим, ускоро стаје на пут овоме, јер припрема нови пропис.
- У току је израда правилника који ће се бавити и овом променом - рекли су нам у Управи за ветерину Министарства пољопривреде. - Тако се риба Sebastes marinus више неће сматрати шкарпином.
То значи да дистрибутери и трговци више неће смети "црвену рибу" да продају под именом - шкарпина.
Да није реч о истој риби, најбоље говори и цена. Права шкарпина, Scorpaena scrofa, која живи у Јадранском или Средоземном мору, продаје се за око 35 евра за килограм, док се паковање од 600 грама смрзнуте рибе Sebastes marinus може купити за око 800 динара. Када стигне до ресторана, порција праве шкарпине може да кошта и 50 евра и обавезно се служи са главом, како би потрошач тачно знао шта једе.
У компанији "Метро", која под својом робном марком "Аро", продаје смрзнуту "шкарпину", али Sebastes spp, истичу да су сви произоди који се налазе у оквиру њихових робних марки декларишу у складу са спецификацијама производа и законским и другим прописима Србије. Тренутно је то Правилник о квалитету и другим захтевима за рибе, ракове, шкољкаше, морске јежеве, морске краставце, жабе, корњаче, пужеве и њихове производе, из 2003. године.
Сличан одговор смо добили и у компанији "Фриком". Тврде да је њихов производ "шкарпина без главе" у потпуности у складу са тренутно важећим правилником о декларисању.
- Правилник о квалитету и другим захтевима за рибе, у члану 14. побројава врсте беле рибе, у коју спада шкарпина Sebastes spp - истичу у "Фрикому".
КВАЛИТЕТ НИЈЕ НИ БЛИЗУ
ШКАРПИНА, Scorpaena scrofa, спада у групу најквалитетнијих белих риба, које живе у морима са стеновитом обалом и каменим дном. Живи у Медитеранском мору и топлим деловима Атлантика, док Sebastes marinus плива у хладним подручјима северног Атлантика. Стручњаци за морску рибу истичу да квалитет и текстура меса рибе Sebastes marinus нису ни приближни шкарпини.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
"НЕМЦИ, ОДАКЛЕ ВАМ ПРАВО?" Порука из Русије у вези са Резолуцијом о Сребреници: Ви сте истребили 10 милиона људи!
УЧЕСНИЦИ међународне седнице о безбедности у Санкт Петербургу дошли су до закључка да је резолуција о наводном геноциду у Сребреници, коју Немачка промовише у УН, лицемерје и извртање чињеница, изјавио је секретар Савета безбедности Русије Николај Патрушев.
25. 04. 2024. у 18:08
ЗЕЛЕНСКИ ТРАЖИ ТРЕЋИ СВЕТСКИ РАТ? Украјински председник покушава да увуче НАТО диретно у рат са Русијом (ВИДЕО)
У АПЕЛУ западним савезницима, украјински председник Владимир Зеленски позвао је на снажан став, сличан оном у Израелу и околном региону.
25. 04. 2024. у 18:00
ТРЕЋА НЕДЕЉА У ЗАВОЈИМА: Нина показала ране на ногама
ГЛУМИЦА Нина Јанковић доживела је неугодну повреду.
22. 04. 2024. у 10:38
Прочитајте више
АКО НЕКОМ ПОЗАЈМИТЕ ОВУ КЊИГУ, НЕ ОЧЕКУЈТЕ ДА ВАМ ЈЕ ВРАТИ!
Спремите се за путовање кроз тамни подземни свет за који до сада нисте знали.
24. 04. 2024. у 17:18
Нова димензија живота у делу Београда који се буди из сна
У ПОТРАЗИ сте за станом у центру града који је довољно изолован од градске вреве, окружен зеленилом и реком, а с друге стране вам је подједнако важно да кварт има одличне саобраћајне везе са свим деловима Београда?
18. 04. 2024. у 10:00
ПАТРИЈАРХ БИО ДУХОВИТ: Шта је рекао човеку који је тврдио да му се указала Богородица - а тек анегдота са пијанцем
ПАТРИЈАРХ Павле, осим што је био најскромнији и најнеконвенционалнији великодостојник, остао је упамћен и као човек са изузетним смислом за хумор.
24. 04. 2024. у 10:37
ИНЦИДЕНТ У БиХ - ВИДИТЕ СНИМАК: Драма војника ЕУФОР-а - пацијенти пребачени у болницу, три припадника извукла најдебљи крај (ВИДЕО)
ТРИ војника су извукла најдебљи крај.
24. 04. 2024. у 16:41
МОЈ ОДГОВОР - ЈАСАН: Бебек после 20 година причао са Брегом - и ОДБИО га, свако својим путем
ПЕВАЧ Жељко Бебек се присетио се на друштвеним мрежама рада у легендарној рок групи Бијело дугме, те открио да се недавно састао са Гораном Бреговићем како би преговарао о новој турнеји. На жалост љубитеља групе, то се неће догодити.
25. 04. 2024. у 19:53
"ЕТО, ЈАВЉА МИ СЕ!" Како је Новак Ђоковић шокирао новинарку ЦНН-а
Jедан од највећих америчких медија, Си-Ен-Ен ("CNN") послао је новинара у Мадрид где је Новак Ђоковић ушао у историју поставши пети пут добитник награде за најбољег спортисту света у претходној години. А онда се десило нешто врло занимљиво.
23. 04. 2024. у 20:06
Најновије из рубрике
ЗА БОЉУ САРАДЊУ КИНЕ И СРБИЈЕ: Делегација града Шао синг посетила Ћуприју
Десеточлана привредно-политичка делегација из кинеског града Шао синг данас је боравила у Ћуприји.
25. 04. 2024. у 18:59
"РУСКИ БДП НАСТАВЉА ДА ПОКАЗУЈЕ ПОЗИТИВНЕ СТОПЕ РАСТА": Путин се похвалио сјајним еконимским резултатима на конгресу Савеза индустријалаца
РУСКИ БДП наставља да показује позитивне стопе раста, изјавио је руски председник Владимир Путин на конгресу Савеза индустријалаца и предузетника.
25. 04. 2024. у 16:39
„ЗА СВАКИ ДЕО ВАШЕГ ДОМА, У СВАКОМ ДЕЛУ БЕОГРАДА“: Отворен нови салон Форма Идеале у пословном делу Сава Центра
НОВИ Форма Идеале салон, шести по реду у Београду, свечано је отворен у оквиру пословног дела Сава Центра, на Новом Београду, уз присуство медија, пословних сарадника и пријатеља инфлуенсера, као и многобројних посетилаца.
25. 04. 2024. у 16:00
СПОЈЕН ПОСЛЕДЊИ ДЕО КОЛОСЕКА У БАЧКОЈ ТОПОЛИ Вучевић: Од Београда до Суботице стизаће се за 80 минута (ВИДЕО)
ЦЕРЕМОНИЈА спајања последњег дела колосека Нови Сад – Суботица на деоници пруге Београд–Будимпешта одржана је у Бачкој Тополи у присуству српских и кинеских званичника.
25. 04. 2024. у 14:30 >> 15:52
СВЕЧАНО СПОЈЕН ПОСЛЕДЊИ ДЕО КОЛОСЕКА: Завршена церемонија на прузи Нови Сад-Суботица (ВИДЕО)
ЦЕРЕМОНИЈА спајања последњег дела колосека Нови Сад – Суботица на деоници пруге Београд - Будимпешта одржана је у Бачкој Тополи у присуству српских и кинеских званичника.
25. 04. 2024. у 15:51
Коментари (3)