МЛАДИ ЦРНИ ЛУК: Зашто треба јести што више овог поврћа
Млади црни лук једна је од биљака која се гаји током целе године, јер је вишегодишња биљка, а користи се за додатак ароме храни или као салата.
Фото Shutterstock
За разлику од црног лука, млади лук не развија пуну главицу, већ мању луковицу. Научно име младог црног лука јеAllium fistulosum и припада породици Alliaceae, као и млади бели лук, влашац, празилук… а које су познате и као лековите биљке.
Млади црни лук је добар извор витамина Ц, који јача имуни систем. Садржи антиоксиданте који помажу у заштити од хроничних болести, може да помогне у снижавању крвног притиска због високог садржаја калијума. Млади црни лук може да побољша здравље костију и смањи ризик од остеопорозе. Богат је витаминима и највише садржи витамин А, Б1, Б2, Б3, Б5, витамин Ц, витамин К и витамин Е.
* Богат је влакнима неопходним за цео дан јер влакна помажу да се осећамо ситим
* помаже у борби против рака, јер млади црни лук и друго поврће из породице алијума могу да помогну у блокирању раста ћелија рака, посебно у желуцу. Научници верују да једињење звано алицин, које овом поврћу даје јак укус, може да спречи ћелије да се претворе у канцерогене или да успори ширење тумора.
* Спречава бактеријске инфекције јер екстракти младог црног лука, белог лука и њихових „рођака“ дуго се користе као лекови. Могу да „убију“ бактерије, гљивице и вирусе.
* Лабораторијски тестови на одређеним сортама лука показали су да при довољно високим концентрацијама неке биљке могуда „убију“ или успоре раст салмонеле или Escherichia coli бактерију.
* Смањује ризик од болести јер поврће у групи младог црног лука препуно је фитонутријената, укључујући хемикалије које се зову антиоксиданси које штите ћелије од оштећења. Антиоксиданси у луку као што су флавоноиди и полифеноли „лове“ слободне радикале – супстанце које могу да изазову карцином, срчане болести и болести које доводе до старења.
* Јачање имунитета јер млади црни лук је добар извор витамина Ц и флавоноида званог кверцетин. Оба могу да ојачају имуни систем и помогну му у борби против болести.
* Дејство против гљивичне инфекције будући да је откривено да екстракт младог црног лука може да има потенцијалну активност против гљивице Aspergillus niger. Слично, у различитим студијама је откривено да екстракт лука може да имати потенцијалну активност против A. niger и A. parasiticus.
* Употреба младог црног лука против упала с обзиром на то да млади лук може да садржи различите биоактивне компоненте као што су тиосулфинати и капаени који могу да делују ти као антиинфламаторно средство.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
УЖАС НА ДУНАВУ: Сударила се два брода, има мртвих, трага се за несталима
ДВЕ особе су погинуле, а пет се води као нестало када су се два брода сударила на Дунаву, код мађарског града Вероце, око 50 километара северно од Будимпеште, саопштила је данас полиција.
19. 05. 2024. у 12:04
ШОК У УКРАЈИНИ: Зеленски би могао да буде оптужен, све ће бити познато после 20. маја
ПРЕДСЕДНИК Украјине Владимир Зеленски би могао бити оптужен за подривање демократије у Украјини након што му мандат истекне 20. маја.
19. 05. 2024. у 08:47
КО ЈЕ ЦРВЕНИ КОМАНДАНТ? Једини Србин генерал Црвене армије - Лењин му био захвалан, страдао од Стаљинове руке (ФОТО)
ИСТОРИЈА Совјетског Савеза, светске суперсиле 20. века, упамтила је бројне хероје, борце, официре који су својим јунаштвом и резултатима задивили свет. У периоду када се СССР тек стварао и уздизао, значајан помена био је и допринос једног Србина, Данила Срдића (1896-1937), првог и јединог Србина који је био генерал Црвене армије. Ово је његова прича.
20. 05. 2024. у 11:53
Прочитајте више
НА УЛАЗУ У САЛУ: Шта је Ера урадио 10 минута пре операције - после наступа га хоспитализовали
ПЕВАЧ Ера Ојданић у недељу је имао је наступ на Јагњијади након које је хитно завршио у болници, где га чека операција киле.
20. 05. 2024. у 11:32
"ДОСТА СА ЛАЖИМА!" Црвена звезда објавила комплетан снимак и детаље разговора који су претходили тучи Нанели - Лазаревић! (ВИДЕО)
ПРЕД трећу утакмице финала АБА лиге дошло је до туче у Београдској арени. У њој су учествовали кошаркаш Партизана Џејмс Нанели и Црвене звезде Стефан Лазаревић, а тим поводом су се, по други пут у дану, огласили из црвено-белог табора.
19. 05. 2024. у 17:01
"НЕВЕРОВАТНО!" Жељко Обрадовић о циркусу који следи, 0:6 против Сферопулоса, инциденту Нанели - Лазаревић...
АБА лига је окончана после три утакмице финала, а имајући у виду коначан исход, не чуди реакција тренера Партизана Жељка Обрадовића.
19. 05. 2024. у 23:29 >> 23:55
Знате ли која позната ВОДИТЕЉКА је најмлађа кћи Вука Бојовића? (ФОТО)
ОВЕ године ће се навршити десет година откад нас је напустио Вук Бојовић, директор Београдско зоолошког врта и човек који је остао упамћен као велики добротвор и хуманитарац.
20. 05. 2024. у 10:51
НЕДАВНО БИО У БЕОГРАДУ: Ко је министар који је погинуо с председником? Подршка Палестини, блокада Арабији и добра сарадња са Србијом
НЕДАВНО БИО У БЕОГРАДУ: Ко је министар који је погинуо са председником? Подржавао Палестину, прекинуо односе са Арабијом и истицао сарадњу са Србијом
20. 05. 2024. у 12:53
СНИМАК СУКОБА! Туча у Арени - Нанели и Лазаревић у клинчу, ево како се све десило (ВИДЕО)
ПРЕ треће утакмице финала АБА лиге догодио се инцидент у ком су учествовали кошаркаш Партизана Џејмс Нанели и Црвене звезде Стефан Лазаревић. У јавности се појавио снимак те ситуације, али - на њему се не види како је туча почела.
19. 05. 2024. у 16:00
Најновије из рубрике
(ЈЕЛОВНИК) Храном победите бол у зглобовима
ХРОНИЧАН бол у зглобовима, као и њихова укоченост за већину су неминован пратилац старења, а пре свега за оне који имају дијагнозу реумтоидни артритис. Било да ови симптоми настају као последица дегенеративних промена на зглобовима или као последица реуматоидног артритиса, од велике помоћи за њихово уклањање или ублажавање је начин исхране.
20. 05. 2024. у 07:00
ЧИЧАК СНИЖАВА ШЕЋЕР И ИСПИРА МОКРАЋНЕ КАНАЛЕ: Лековито својство биљке свима доступне
ИАКО коров, чичак је изузетно лековит. Његов корен и лист, убрани пре цетања, користе се за регулацију шећера у крви, јер повољно утичу на метаболизам глукозе.
19. 05. 2024. у 07:00
СУНЦЕ НИЈЕ ПРЕПРЕКА ЗА УКЛАЊАЊЕ КЕРАТОЗА: Доктор Лалошевић даје савете
БЕЗ обзира на то што је стигло сунчано и топло време, кератозе могу да се уклањају. Ово важи за оне промене на кожи које се сматрају преканцерозним лезијама, а медицински се називају актиничне кератозе.
17. 05. 2024. у 07:00
СЕДАМ РАЗЛОГА ЗБОГ КОЈИХ ЈЕ ВАЖНО ДА СМРШАТЕ: Губитак килограма није важан само због физичког изгледа
ГУБИТАК сувишних килограма за многе је важан због бољег физичког изгледа. Међутим, многи заборављају да је постизање нормалне телесне тежине битно и из здравствених разлога.
16. 05. 2024. у 17:40
НОВЕ ТЕХНОЛОГИЈЕ ЗА ЖИВОТ БЕЗ НАОЧАРА ЗА ЧИТАЊЕ: Први симптоми појаве диоптрије за читање
У периоду кад је човек радно најактивнији и најостваренији, око четрдесет и пете године живота, почиње да примећује да све теже чита, да слабије види текст на мобилном телефону и рачунару, да су му предмети на блиској раздаљини ван фокуса, и да све теже види на близину кад светло није идеално. Потом, већина особа око педесете године живота постаје потпуно зависна од непрестаног стављања и скидања наочара за читање.
15. 05. 2024. у 10:00
Коментари (0)