СТАРО ВЛАШКО ЈЕЛО: "Жумаријада" се припрема чак 18 сати
У КЛАДОВУ код Петровца на Млави одржана је још једна „Жумаријада“, гастрономско-туристичка манифестација покренута пре 14 година, посвећена старом влашком специјалитету жмаре.
ТО Петровац на Млави
Ово аутентично јело специфично је по томе што се припрема чак 16 до 18 сати, због чега се могло наћи на трпезама само поводом великих светковина, најчешће на свадбама. Жмаре се спрема у великом казану у којем се прво обари овчје месо, које се након кувања извади и добро уситни.
Потом се враћа у казан и наставља да се кува, уз додавање кукурузног брашна, празилука и уља. Припрема овог јела веома је захтевна, не само због дугог трајања, већ и због непрестаног мешања, због чега се у ову процедуру упуштају само најиздржљивији. Колико је жмаре значајно за очување традиције, говори податак да је пре две године, на иницијативу петровачке општине и Завичајног музеја, ово јело уписано у Национални регистар нематеријалног културног наслеђа.
Вештина његове припреме и овог лета била је права атракција у Кладурову, а као најбољи истакао се Милан Јовановић из Рановца. Друго место заузео је Жарко Поповић, такође из Рановца, а треће Миладин Сулимановић из Кладурова.
БОНУС ВИДЕО - ОВО ЈЕ НАЈСЛОЖНИЈЕ СЕЛО У СРБИЈИ: Налази се код Крушевца,у њему хиљаду срца куца као једно
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
"ВИ СТЕ ОДГОВОРНИ ЗА СМРТ РАИСИЈА" Стејт департмент о паду хеликоптера: Нећемо да се извињавамо
ИРАНСКА влада је одговорна за одлуку да управља хеликоптером старим 45 година у, како је описано, лошим временским условима, а не било који други актер, рекао је портпарол америчког Стејт департмента Метју Милер током брифинга.
20. 05. 2024. у 20:38
КАКО УКРАЈИНСКА ВОЈСКА УБИЈА ЦИВИЛЕ? Амерички медиј изнео застрашујућа сазнања
УКРАЈИНСКА војска злоупотребљава алкохол и дрогу и под њиховим утицајем убија цивиле, пише амерички медиј Дејли бист, преноси РИА Новости.
20. 05. 2024. у 19:17
КО ЈЕ ЦРВЕНИ КОМАНДАНТ? Једини Србин генерал Црвене армије - Лењин му био захвалан, страдао од Стаљинове руке (ФОТО)
ИСТОРИЈА Совјетског Савеза, светске суперсиле 20. века, упамтила је бројне хероје, борце, официре који су својим јунаштвом и резултатима задивили свет. У периоду када се СССР тек стварао и уздизао, значајан помена био је и допринос једног Србина, Данила Срдића (1896-1937), првог и јединог Србина који је био генерал Црвене армије. Ово је његова прича.
20. 05. 2024. у 11:53
Прочитајте више
ХТЕО САМ ДА СЕ "РАСКРСТИМ", А СИНА НИКАД НЕЋУ КРСТИТИ: Србин објаснио разлоге, изазвао бројне осуде
ИСПОВЕСТ човека који је желео да поништи своје крштење у цркви, и одлучио да нипошто не крсти сина, док он то не буде сам хтео, изазвала је велики број коментара на друштвеним мрежама. Људи су имали различите ставове - и док су га неки подржавали, било је много више оних који су га осудили.
20. 05. 2024. у 22:46
Знате ли која позната ВОДИТЕЉКА је најмлађа кћи Вука Бојовића? (ФОТО)
ОВЕ године ће се навршити десет година откад нас је напустио Вук Бојовић, директор Београдско зоолошког врта и човек који је остао упамћен као велики добротвор и хуманитарац.
20. 05. 2024. у 10:51
НОВАК ЂОКОВИЋ ОВО УОПШТЕ НИЈЕ ХТЕО! Пореметили се Нолетови планови
Жудели су љубитељи тениса да поново гледају како Новак Ђоковић игра, али... Његов долазак на "АТП Женева опен" - не протиче сад како је планирао.
20. 05. 2024. у 20:32
"Харис је господин, част је имати таквог мужа"
ПЕВАЧИЦА Наташа Алимпић дала је своје мишљење у вези развода Хариса и Мелине Џиновић.
20. 05. 2024. у 17:08 >> 17:08
"НЕ ПОЗНАЈЕ УНУЧИЋЕ - НЕ ЗНА НИ КАКО ИЗГЛЕДАЈУ" Није штедела речи: "За децу нико жив није марио"
ПЕВАЧИЦА Зорица Брунцлик је пре Мирољуба Аннђелковића Кемиша имала је три брака и троје деце.
21. 05. 2024. у 11:15
БРУКА! Ево шта је Никола Јокић доживео након што је са Денвером остао без шампионске титуле
Никола Јокић није успео да оствари основни циљ за сезону 2023/2024 - од нове НБА титуле нема ништа, јер је с Денвером испао у полуфиналу Западне конференције, за шта се Минесота побринула у нестварној мајсторици. Али, по завршетку тог меча, ка српском асу је "дрвље и камење" полетело од бившег другог пика са драфта, а сада тренера.
20. 05. 2024. у 21:49
Најновије из рубрике
ПОЗЛАТИЛА СЕ КРСНА СЛАВА: Успех ученика Техничке школе из Деспотовца на гастро-фешти у Нишу
ПЕТ кувара Техничке школе из Деспотовца, који су се на 11. Гастро-туристичком фестивалу у Нишу такмичили у категорији припремања јела националне кухиње, освојило је пет златних медаља. Њихов ментор, професор куварства Дејан Новаковић један је од само 10 ментора који су добили златну ленту.
21. 05. 2024. у 12:48
РАЗИГРАНА МЛАДОСТ СРБИЈЕ: Традиционални "Матурски плес" на централном Тргу у Краљеву
Око 800 матураната из свих девет краљевачких средњих школа данас је, по 17. пут, на Тргу српских ратника у центру Краљева плесало свој матуски кадрил – популарни валцер „четворки“ по тактовима музике Јохана Штрауса.
21. 05. 2024. у 12:47
НА "ЗАЈАМ" И АУДИО-КЊИГЕ: Градска библиотека у Чачку у корак са временом
У ТЕЖЊИ да одговори на захтеве корисника савременог доба и да у ономе што је означено као "модерно" препозна оно што ће постати корисно и трајно Градска библиотека Чачак покренула је сарадњу са платформом "Књигаприча" која свим активним члановима чачанске Библиотеке омогућава да потпуно бесплатно позајме аудио-књиге.
21. 05. 2024. у 12:05
КОНКУРС „ЖЕНЕ У ХОЛОКАУСТУ“: Гимназијалкама из Параћина треће место
ДВЕ ученице параћинске Гимназије, Тамара Миљковић и Јована Милојевић (на слици), освојиле су треће место на конкурсу "Жене у Холокаусту" који је расписало Јеврејско образовно друштво "Хавер Србија".
21. 05. 2024. у 12:00
ИСКЉУЧЕЊА СТРУЈЕ: Сутра радови на електромрежи
У среду, 22. маја, обављаће се радови на електромрежи, збг чега ће поједини делови Браничевског округа остати без струје.
21. 05. 2024. у 10:25
Коментари (0)