PEGLANA KOBASICA OSVOJILA IZMIR: Piroćanci za svoj delikates dobili svojevrsno priznanje u Turskoj (FOTO)
ČUVENA pirotska peglana kobasica, naći će se sa još dvadesetak sličnih specijaliteta od posnih mesa, na prezentaciji u Izmiru u Turskoj.
Ovo je prvi ozbiljniji proboj pirotskog brenda van granica Srbije, a u Turskoj će je predstaviti Ninoslav Stojadinović. Prezentaciju svetskih delikatesa organizuje Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva Turske, sa tamošnjim udruženjima proizvbođača mesa iz Izmira, Manise i Turgutlua.
Ovo je, za sada jedini srpski proizvod koji može da dobije priliku da se pojavi na zahtevnom i velikom turskom tržištu, napominje Stojadinović.
- Peglana kobasica se u mojoj familiji proizvodila odavno, a ja sam lično prvu napravio 2005. godine i od tada sam stalno u ovom poslu. Tradiciju sam nasledio od dede koji je bio veliki majstor. Za razliku od pre nekoliko decenija ili godina, danas se peglana proizvodi po daleko strožim zahtevima. Jednostavno takvo je vreme. Vodi se računa o svemu i svačemu, počev od sirovinskog sastava do oblika, težine, pakovanja i sličnih detalja. Ohrabrujuće je to, što se povećava proizvodnja iz godine u godinu. Na moje iznenađenje mene su prvo pozvali sami organizatori da im pošaljem uzorke što sam i učinio. Očigledno je prošla prvu proveru i prihvaćena je za zvanični program. Drago mi še što će se paglana naći "u društvu" sa dimljenim lososima koji koštaju 200 evra po kilogramu, sa francuskim vinima i kobasica, sa dalamatinskom i sušenom ovčetinom iz BiH - kaže Stojadinović.
Osim našeg delikatesa, na prezentacijui u Tuskoj će se naći i proizvođači iz Kirgistana, Grčke, već pomenute Francuske, BiH, Norveške, Kipra, Irske, Nemačke, Švajcarske, Hrvatske, Finske i još nekoliko zemalja.
Kako navodi Stojadinović, specijalitete koji će se naći u Turskoj ocenjivaće vodeći tamošnji kulinari. Proizvodi koji zadovolje zahteve Turaka moći će da se prodaju u ovoj zemlji. Prezentaciji će uz njega prisustvovati i Marjan Savić, predsedenik Udruženja proizvođača peglane kobasice.
Inače, zbog opštepoznate situacije sa koronom u Pirotu ove godine nije priređivan tradicionalni Sajam peglane kobasice, ali je on ipak održan u nekoj vrsti vido formata, odnosno preko interneta. Piroćanci su otpočeli neophodne poslove za zaštitu ovog brenda.
Preporučujemo
OTKRIVAJU GMO U HRANI: Nova oprema novosadskom Institutu za prehrambene tehnologije
20. 01. 2021. u 07:26
SKANDAL U BUGARSKOJ NAKON GLASANjA U UN O SREBRENICI: Objavljena prepiska ministra spoljnih poslova i predstavnika u UN
U BUGARSKOJ je izbio skandal zbog rezolucije UN o „genocidu u Srebrenici”, nakon što su mediji objavili prepisku tehničkog premijera i ministra spoljnih poslova Dimitra Glavčeva i bugarskog predstavnika pri UN Ličezara Stoeva. U njemu šef vlade poziva diplomatu da se uzdrži od glasanja o rezoluciji.
01. 06. 2024. u 08:42
RUSKA OSVETA ZA ODLUKU AMERIKE? Veliki raketni napad širom Ukrajine, pogođeni vojni aerodrom i dve termoeletrane
SINOĆ je Rusija pokrenula jedan od većih vazdušnih napada na Ukrajinu u poslednje vreme.
01. 06. 2024. u 08:28
"SLOMILO ME JE, POTPUNO" Smrt u domu Snežane Savić - glumica mesecima ćutala: "Mnogo mi je teško..."
DOM dramske umetnice početkom godine zavijen je u crno, a ona od tog trena ne može da dođe sebi.
30. 05. 2024. u 20:59
Komentari (0)