УВЕК СПРЕМИТЕ ПРЕВИШЕ ХРАНЕ, ПА НЕ ЗНАТЕ ШТА СА ЊОМ: Прочитајте неколико корисних савета како да чувате намирнице са празничне трпезе
01. 01. 2024. у 09:50
ХРАНА је за многе један од најлепших делова празничних славља, али у исто време представља велику обавезу. Поред организовања заједничких вечера, куповине намирница и припреме, чување остатака хране постаје још један изазов, посебно ако их има у већој количини. Како да исправно пакујемо, чувамо и конзумирамо вишак хране након велике празничне гозбе.
Фото: Free Images Pixabay
Многи праве грешке када је у питању паковање и складиштење остатака празничних оброка, што може да буде веома опасно. Постоји неколико основних правила која ће нас заштитити од потенцијалног тровања храном и која ће нам омогућити да наши остаци остану свежи и укусни.
Паковање
Важно је да обратимо пажњу на остатке одмах након што завршимо са оброком. Храна би требало да буде ван фрижидера највише два сата након конзумирања, а потом је важно да се одмах спакује у фрижидер или замрзне, да би се спречило ширење бактерија. Такође, пре складиштења у фрижидер, увек морамо да сачекамо да се топла храна охлади.
Боље је да избегавамо паковање великих комада хране, већ да их у посудама распоредимо у мање порције - на овај начин ће брже да се замрзну, биће нам лакше да их касније одмрзнемо и потом конзумирамо. Што се тиче врсте посуда у којима чувамо храну, то може да зависи и од намирнице које пакујемо. На пример, стаклене посуде су херметички непропусније од пластичних, тако да су добре за месо, млечне производе, супе, а вакуум кесе могу бити веома практичан и безбедан начин да спречимо да ваздух и вода дођу у контакт са храном.
Подгревање
Ако смо замрзнули храну у стакленим посудама, препоручљиво је да је прво одмрзнемо у фрижидеру пре него што је ставимо у рерну или микроталасну. Ако стаклену посуду преместимо директно са хладног на топло, стакло може да пукне. Затим, ако смо храну ставили у пластичне кесе, боље је да се постепено одмрзне у фрижидеру или да је загрејемо под текућом водом пре убацивања у рерну/микроталасну.
Остатке треба да подгрејемо на температури од минимум 100 степени, да би се убиле бактерије и да би се храна правилно и равномерно загрејала. Такође, препоручљиво је да их не конзумирамо дуже од три до четири дана након складиштења, чак иако на први поглед не изгледају покварено и немају необичан мирис - није вредно ризика.
Колико дуго остаци могу да трају
Као и све остало, остаци имају свој рок трајања. Да бисмо били сигурни да нам не стоје у фрижидеру исувише дуго, добро је да на посуди или врећици забележимо датум од када их чувамо. У већини случајева и у зависности од начина припреме, одређене групе намирница имају препоручено време колико дуго би требало да стоје у фрижидеру:
- Прасетина, јагњетина, јунетина може да стоји у фрижидеру три до четири дана, а у замрзивачу око два до три месеца.
- Кувани надеви и пире кромпир могу да издрже око пет дана у фрижидеру и чак 10 месеци у замрзивачу.
- Супа може да остане два до три дана у фрижидеру, а ако је залађена, може да потраје до шест месеци.
- Кувано или печено поврће оставите у фрижидеру три до четири дана или два до три месеца у замрзивачу.
- Дезерти, то јест пите и колачи могу да сечувају до 4 четири дана у фрижидеру и да буду залеђени до два месеца.
(РТ Балкан)
БОНУС ВИДЕО: РОЊЕЊЕ СА СВЕТИМ НИКОЛОМ: Необична божићна егзибиција у минхенском акваријуму
Препоручујемо
КАКО СТЕЖЕТЕ ПЕСНИЦУ? Одговор открива скривене детаље о вашој личности
29. 12. 2023. у 19:44
"ВОЗАЧ ИЗ ПАКЛА" Видите шта је све натоварио на камион и како вози (ВИДЕО)
26. 12. 2023. у 09:17
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
ПОСЛЕ 26 ГОДИНА РЕШЕНА МИСТЕРИЈА: Нестали тинејџер пронађен на 200 метара од своје куће - "Омтичар ми је бацио чини"
АЛЖИРАЦ који је нестао пре 26 година пронађен је у комшијској кући, само неколико минута хода одакле је нестао, саопштило је ове недеље министарство правде те земље.
16. 05. 2024. у 16:28
ВЕЛИКИ ЈУРИШ НА ХАРКОВ: Почело ослобађање важног места - "Руске трупе самоуверено иду напред" (МАПА)
РУСКЕ трупе почеле су ослобађање места Липци у Харковској области, рекао је на Првом каналу шеф регионалне администрације Виталиј Ганчев.
16. 05. 2024. у 15:53
АКО НЕКОМ ПОЗАЈМИТЕ ОВУ КЊИГУ, НЕ ОЧЕКУЈТЕ ДА ВАМ ЈЕ ВРАТИ!
Спремите се за путовање кроз тамни подземни свет за који до сада нисте знали.
09. 05. 2024. у 11:33
Прочитајте више
ИТАЛИЈА У ШОКУ: Ево због кога је Јаник Синер оставио девојку (ФОТО)
Новак Ђоковић је и даље први на АТП листи, а чак и да освоји Ролан Гарос, који почиње за мање од десет дана, то му неће гарантовати останак на врх. Наиме, на тај врх могао би да се попне Јаник Синер, мада је он ових дана, изгледа, већ на "седмом небу".
16. 05. 2024. у 16:12
"УДАЛИ РАЗРЕДНУ" Прелеп видео - шта су ђаци урадили за наставницу: "Заплаках! Браво, дечице!" (ВИДЕО)
ПОСАО наставника и разредног старешине у основној школи није само да деци пренесе знање, већ да их научи и вредностима, као што су племенитост, зајдништво и поштење.
16. 05. 2024. у 10:27
ПРВО ОГЛАШАВАЊЕ САШЕ ПОПОВИЋА: После повреде - шта ће бити са "Звездама Гранда"?
ДА ЛИ се Поповић враћа послу?
16. 05. 2024. у 11:24
Две звезде – једно спектакуларно вече! Да загреје и преокрене будућност
Рефлектори српске престонице синоћ су били уперени у две звезде - легендарног Здравка Чолића и заиста јединствену, потпуно нову звезду међу уређајима за загревање дувана - Плоом! У препуној хали 5 Београдског сајма, пред више од 1.500 људи и уз добро познате хитове као што су "Ти си ми у крви", "Чија је оно звезда“ и "Тебе чувам за крај", ЈТИ, прва и једна од највећих јапанских инвестиција и цигаретна копанија број један у Србији, лансирала је Ploom X Advanced - најсавременији уређај за загревање дувана са иновативном и јединственом HeatFlow технологијом усавршеном у Јапану.
10. 05. 2024. у 16:45
"НИЈЕ НАМЕРНО, ДЕСИЛО СЕ" Карлеуша о забранама у Црној Гори
ПЕВАЧИЦА истиче да није желела никакву контроверзу овог пута, али да је оне прате без њене воље.
16. 05. 2024. у 09:32
РОЂЕНИ ДА БУДУ БОГАТИ: Два хороскопска знака која ће увек имати новца
АСТРОЛОЗИ су рекли своје мишљење када су у питању знакови и богатство.
16. 05. 2024. у 14:21
Најновије из рубрике
РОЂЕНИ ДА БУДУ БОГАТИ: Два хороскопска знака која ће увек имати новца
АСТРОЛОЗИ су рекли своје мишљење када су у питању знакови и богатство.
16. 05. 2024. у 14:21
"ТЕРЕТ ЈЕ НЕСТАО, НЕОПИСИВ СПОКОЈ" Крушевљанка 25 година покушавала да посети Острог - шта се десило кад јој је успело
ПОЗНАТА Крушевљанка, јутјуберка Луна, већ више од две деценије живи у Лондону, али никада није заборавила родно место и своје корене. Посебне емоције вежу је за манастир Острог, у који је ишла три пута са децом, како би пронашла мир. Но, потом су уследиле године током којих јој никако није полазило за руком да га поново посети.
16. 05. 2024. у 13:07
"УДАЛИ РАЗРЕДНУ" Прелеп видео - шта су ђаци урадили за наставницу: "Заплаках! Браво, дечице!" (ВИДЕО)
ПОСАО наставника и разредног старешине у основној школи није само да деци пренесе знање, већ да их научи и вредностима, као што су племенитост, зајдништво и поштење.
16. 05. 2024. у 10:27
ОВО СЕ ДЕШАВА ПОСЛЕ ГОДИНУ ДАНА Астро савет за четвртак, 16. мај: Меркур је у Бику - Не доносите брзе одлуке, не пропуштајте пословне шансе
ХИТРИ, окретни Меркур, планета најближа Земљи, симбол комуникација и бизниса, 15. маја предвече, после годину дана, из страственог, темпераментног Овна, прешао је у мирног, тромог и сталоженог Бика, у коме је његов утицај ослабљен (јер је у знаку свог егзила, изгона) и преко кога транзитира до 3. јуна.
16. 05. 2024. у 07:00
ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА ЧЕТВРТАК 16. МАЈ: Девица да буде толерантнија, Стрелац да пази шта потписује, Водолију очекује увећање зараде
САЗНАЈТЕ шта вам, после годину дана, улазак Меркура у знак Бика доноси за четвртак 16. мај, шта вас очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...
15. 05. 2024. у 21:00
Коментари (0)